Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) забрани употребата на червена боя номер 3 в храни и лекарства. Тази добавка, известна като еритрозин, се използва в напитки, сладкиши и закуски, за да придаде на продуктите наситен черешово-червен цвят.
Решението на FDA е в отговор на петиция, подадена през 2022 г. от организации за защита на безопасността на храните, които настояха за изтеглянето на това вещество поради потенциални рискове за здравето. Няколко проучвания показват, че високите дози еритрозин причиняват рак при мъжки плъхове, изложени на високи нива на този оцветител, заради специфичния хормонален механизъм на тези гризачи.
FDA пояснява, че този механизъм не се среща при хората. При други проучвания, проведени при животни и хора, не са показали същите ефекти. „Твърденията, че приемането на храни и лекарства с този оцветител излага хората на риск, не се подкрепят от наличната научна информация“, се казва в изявление на агенцията.
Въпреки че употребата на червена боя № 3 не е толкова широко разпространена, колкото тази на други сертифицирани багрила, тя се среща главно в продукти като бонбони, торти, бисквити, замразени десерти и глазури. Производителите на храни имат срок до 15 януари 2027 г. да спрат да използват това вещество и да преформулират продуктите си, докато производителите на лекарства ще имат време до януари 2028 г.
През 1990 г. FDA вече беше забранила използването на тази боя в козметични продукти след проучвания, които свързват много високи дози, с образуването на рак при плъхове. Все още обаче не е разширил забраната за храни и лекарства. В световен мащаб червеното багрило №3 е забранено в повечето от хранителните си приложения в страни като Китай, Япония, Обединеното кралство и всички членки на Европейския съюз. Калифорния от своя страна вече беше взела това решение, забранявайки го на щатско ниво през 2023 г.
Източник:LA RAZON
FDA, еритрозин, хранителен оцветител, червена боя
