Инсулинът е един от най-важните хормони в човешкото тяло, свързан с метаболизма на въглехидратите, мазнините и белтъчините. Той регулира нивата на кръвната захар и позволява на клетките да усвояват глюкоза, която се използва за енергия. Разбирането на връзката между храната…